AOP FOURME D’AMBERT
WEB SÉRIE
Aujourd’hui un nouveau portrait, celui de Damien Duquesne, chef cuisinier, professeur de cuisine et co-fondateur de 750g.com. Voyageons dans le pays de la Fourme d’Ambert !
Chef Damien est un amoureux de Fourme d’Ambert, qu’il cuisine dans ses restaurants à Paris. Il nous a rendu visite en Auvergne cet été pour une immersion au cœur du territoire de production de la plus douce des pâtes persillées. À l’occasion des Fourm’idables pique-nique, il a cuisiné une recette de millefeuille de tomates et de Fourme d’Ambert !
Découvrez tous les portraits de cette web série sur la chaîne youtube de l’AOP Fourme d’Ambert : cliquez ici.
Production : Qui Plus Est
Réalisation : Florian Bompan
Drone : Florian Bompan
